Диет не надо надо меньше жрать знаменитые слова Майи Плисецкой получили доказательную базу

"Не надо сидеть на диете, надо меньше есть" - знаменитые слова Майи Плисецкой получили доказательную базу.
Чтобы жить дольше, нужно меньше есть - об этом ученые начали говорить еще в 1930-х годах. Недавно это утверждение было подкреплено результатами нового исследования, в котором ученые изучали влияние "голодной" диеты на клеточном уровне у лабораторных крыс. В результате были выявлены новые потенциальные молекулярные мишени для фармакологической антивозрастной терапии.
Всем известно, что старение является самым большим фактором риска развития многих заболеваний, включая рак, слабоумие и диабет. Это вполне естественно, поскольку с возрастом в организме увеличивается геномная нестабильность, повышается частота эпигенетических изменений и нарушений внутриклеточных белковых взаимодействий, истощаются стволовые клетки, накапливаются старческие клетки и усиливаются хронические воспалительные процессы.
На экспериментальных животных давно доказано, что умеренное ограничение калорий является одним из самых эффективных средств против старения. Однако точный механизм действия низкокалорийной диеты остается неясным. Недавно группа ученых из США и Китая изучила влияние ограничения в питании на две группы крыс. Один из них ел свободно, а другой - на 30% меньше калорий, чем обычно. В начале эксперимента возраст животных составлял 1,5 года, что соответствует 50-летнему возрасту человека. Эксперимент длился девять месяцев, а возраст испытуемых был принят за 70 лет в соответствии с "человеческой шкалой".
Результаты эксперимента были впечатляющими, но ожидаемыми. Результаты показали, что многие возрастные изменения, наблюдаемые у крыс на обычной диете, не были обнаружены у крыс на диете того же возраста, и что многие ткани и клетки в пожилом возрасте были такими же, как и у молодых животных. Животные, соблюдавшие диету, жили дольше, весили меньше, имели меньшие жировые клетки, меньше жира в печени и меньше стареющих клеток по всему телу.
Затем ученые проанализировали транскриптомы - набор РНК - информационных молекул, которые "считываются" с ДНК - в десятках тысяч клеток различных видов крыс. У контрольных и подопытных крыс была обнаружена самая разная активность генов, связанных с иммунитетом, воспалением и липидным обменом, которые влияют на состояние животных.
Так, у контрольных крыс количество иммунных клеток в различных тканях быстро увеличивалось с возрастом, тогда как у диетических крыс связи с возрастом не наблюдалось. В то же время, иммунные клетки макрофаги у контрольных животных имели тенденцию поддерживать воспаление, в то время как ограниченная диета усиливала полярную противовоспалительную способность этих клеток. Это означает, что возрастные воспалительные процессы могут быть системно подавлены диетой.
Влияние рациона также проявилось в уровне производства ряда важных белков. Так, у подопытных животных, по сравнению с контрольными, повышался уровень белков, влияющих на активность генов, участвующих в процессах расщепления и регенерации жира, поддержания целостности ДНК и т.д. Все эти белки являются потенциальными молекулярными мишенями, которые могут стать основой для создания "препаратов против старения", направленных на увеличение продолжительности жизни и улучшение здоровья человека.